Nos produits

Viande d'agneau

Tous nos produits d'agneau sont emballés sous vide et congelés. Vous pouvez nous téléphoner ou nous envoyer un courriel en tout temps pour connaître les disponibilités de nos produits.

Viande d'agneau

Gigot	Entier
	Demi
	Désossé
	Tranche
Épaule	Avec os
	Désossée
	Cubes
Longe	Côtelettes
	Carré
Jarrets
Collier	Steaks
Hachée
Abats	Coeur
	Foie
	Amourettes
	Rognons
Transformé	Saucisson
	Gigot fumé tranché
	Terrine au porto et canneberges
	Paté de foie à l'ail
	Paté de foie aux fines herbes
	Paté de foie au cognac

Agneau entier

Poids* : entre 55 et 60 lbs
Prix : 9.50$/lb (environ 570 $ pour un agneau entier)

Inclus : 4 jarrets, 2 épaules**, 4 demis-gigots**, 4 à 5 lbs de viande hachée, de 6 à 8 paquets de côtelettes, steaks de collier, abats (incluant les amourettes si l'agneau est un mâle)

Réservation : Pour réserver un agneau entier, nous demandons un dépôt de 100$ non-remboursable en cas de désistement. Veuillez nous contacter.

Réserver un agneau entier sur notre marché virtuel

Demi agneau

Poids* : entre 27 et 30 lbs
Prix : 9.50$/lb (environ 285 $ pour un demi agneau)

Inclus : 2 jarrets, 1 épaule**, 2 demis-gigots**, 2 à 3 lbs de viande hachée, de 3 à 4 paquets de côtelettes, steaks de collier, 1 paquet de foie, 1 abat (au choix du producteur selon les disponiblités)

Réservation : Pour réserver un demi agneau, nous demandons un dépôt de 50$ non-remboursable en cas de désistement. Veuillez nous contacter.

Réserver un demi agneau sur notre marché virtuel

*Le poids d'une carcasse varie et est hors de notre contrôle. Le poids final vous est communiqué quelques jours avant la livraison/cueillette.

**Le gigot et l'épaule peuvent être désossés à la demande du client. Cependant le poids de la carcasse est calculées AVEC tous les os des coupes normales. Des conditions s'appliquent.

Saucisses de mouton

Toutes nos saucisses sont faites chez notre boucher avec une viande de mouton directement de notre élevage.

Prix : 29.50$ le kg

Variétés : Merguez, tomate/olive/feta

En tout temps

Libre-service à la ferme

Que vous habitiez à proximité ou plus éloigné, vous pouvez venir directement à la ferme pour acheter un ou plusieurs produits. Nous essayons de garder un certain inventaire de nos produits dans le réfrigérateur et le congélateur situés à l'intérieur de la bergerie.

Vous pouvez vous procurer entre autres :

des produits d'agneau;
des produits de porc;
des légumes (en saison seulement);
des poulets de grain;
des oeufs frais.
des produits d'érable;